Что вызывает землистый привкус у рыб в аквакультуре

Хотя индустрия аквакультуры знакома с проблемой землистого привкусы рыбы уже 20 лет, исследования по решению проблемы только начинаются.

Команда ученых из Копенгагенского университета смогла точно определить, когда появляются непр…